Les bouteilles d'eau en cuivre ont connu un regain de popularité au cours des dernières années, notamment en raison de leurs soi-disant bienfaits pour la santé. Mais sont-elles réellement aussi extraordinaires qu'on le prétend? Céline Surette, professeure au Département de chimie et de biochimie à l'Université de Moncton, explique que bien que le cuivre est un oligo-élément essentiel, c'est-à-dire un sel minéral nécessaire à la vie d'un organisme, « la bouteille de cuivre ne jouera pas un grand rôle dans notre apport en cuivre ». Elle ajoute que lorsqu'elles sont surutilisées, ces bouteilles d'eau peuvent mener à une intoxication.
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Les bouteilles d’eau en cuivre, entre popularité et réels bienfaits
