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Doit-on s'attendre à une augmentation du prix du lait?

Moteur de recherche, ICI Première.

Les causes de la hausse du prix du lait

Vue sur un étalage de pintes de lait dans un grand frigo d'épicerie.
Des sacs et des cartons de laitPHOTO : Radio-Canada
Moteur de recherche, ICI Première.
Moteur de recherchePublié le 24 novembre 2021

Le prix du lait à la ferme a augmenté parce que le prix de l'alimentation des vaches, qui est une des dépenses les plus importantes, a aussi grimpé en flèche. Selon les calculs de l'agroéconomiste Nicolas Mesly, le prix du lait devrait monter de près de 10% d'ici le mois de février 2022. Le spécialiste précise que la majorité des coûts de production de la ferme comme les frais vétérinaires, les semences et les prix de la machinerie sont à la hausse.

Un simple bouchon de plastique peut par ailleurs expliquer l'origine de la grande différence de prix entre le lait offert dans les dépanneurs et celui offert dans les supermarchés, selon Nicolas Mesly.