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Que ressentent les plantes quand on les coupe, les cuit ou les mange?

Moteur de recherche, ICI Première.
Rattrapage du jeudi 23 sept. 2021 : Les plantes, les traumatismes, et la meute de loups

Que ressentent les plantes quand on les coupe, les cuit ou les mange?

Les plantes pourraient-elles éprouver de la douleur?

L'agriculteur inspecte les feuilles de soja vert et vérifie les parasites.
L’un des premiers à se questionner sur la possible souffrance des plantes et à la tester est Cleve Backster en 1966PHOTO : getty images/istockphoto / beorm
Moteur de recherche, ICI Première.
Moteur de recherchePublié le 23 septembre 2021

Les plantes sont très différentes des êtres humains. « Les ancêtres des plantes sont apparus il y a près de 3 milliards d'années et ont évolué de manière de plus en plus complexe », commente Isabelle Burgun. Même si les plantes ont besoin d'eau, de soleil et d'un peu d'affection, elles n'ont pas de système nerveux central. Elles sont donc incapables de ressentir des sensations comme la douleur.

La journaliste scientifique explique pourquoi, malgré ce constat, de nombreux experts essaient encore de démontrer que les plantes sont capables d'éprouver des sensations et qu'elles auraient même une conscience.