Le bambou est la matière par excellence pour remplacer le plastique. Il est utilisé pour produire des meubles, des planches à découper, des planches à roulettes, des ustensiles de cuisine et même des cadres de vélo. Au Québec, l'entreprise Ola Bamboo, installée à Drummondville fabrique des brosses à dents. Malgré les bons côtés de ce produit, l'exploitation commerciale du bambou nuit aux populations de pandas géants et autres espèces qui dépendent des jeunes pousses de bambou.
Stéphane Garneau et Évelyne Charuest discutent de l’importance de surveiller les produits de bambou qu’on achète, car la croissance fulgurante de cette industrie rend moins transparente la production à grande échelle.