•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Votre destination audio, maintenant aussi sur le web !

Début du contenu

Moteur de recherche, ICI Première.

La cueillette de noix de cajou, toxique pour les mains

Publié le 11 mai 2021
Un noix de cajou est déposée sur une surface plate.
Quand on la casse pour en extraire la noix, la coque produit un liquide caustique qui devient toxique au contact de la peau.PHOTO : iStock

Vous adorez les noix de cajou, qui viennent notamment du Vietnam, de l'Inde, du Nigéria? Sachez que derrière ce petit fruit se cache une triste réalité : celles des personnes – généralement des femmes – qui les cueillent et qui s'abîment sérieusement les mains au contact d'une partie toxique de l'anacardier, le petit arbre sur lequel poussent les noix. La vulgarisatrice scientifique Viviane Lalande explique que l'huile noire et visqueuse qui s'échappe de la coque lorsqu'on la casse pour extraire la noix est nocive pour les mains, causant entre autres des dermatites.