Résumé
Laure Patouillard, coordonnatrice scientifique et associée de recherche au Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services (CIRAIG), compare l'empreinte écologique d'une chaussure végane à celle d'une chaussure en cuir; la chroniqueuse voyage Marie-Julie Gagnon nous dit s'il est réaliste de voyager sans prendre l'avion en Amérique du Nord; Stéphanie Bentz, biologiste responsable de l'éducation au Bioparc de la Gaspésie, nous explique comment les animaux clignent des yeux; et le Dr Philippe Robert, médecin résident en santé publique et médecine préventive à l'Institut national de santé publique du Québec, se penche sur la consommation d'alcool de l'être humain au fur et à mesure qu'il vieillit.
