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Début du contenu

Moteur de recherche, ICI Première.
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Rattrapage du 13 avril 2020 : Levain, COVID-19 et jardinage

Résumé

En ce temps de confinement, la vulgarisatrice scientifique Viviane Lalande explique comment faire son propre levain en vue de confectionner du pain; la psychologue Édith St-Jean Trudel analyse ce qui peut se passer dans la tête d'une personne qui lèche des objets dans le but de propager le coronavirus; et l'horticulture Mélanie Grégoire explique comment jardiner pour plus d'autonomie tout en encourageant l'achat local.

  • 19 heures

    Bulletin réseau

  • 19 heures 6 minutes

    Sommaire de l'émission avec Matthieu Dugal et ses collaborateurs

  • 19 heures 14 minutes

    Comment démarrer et entretenir le levain?

    Un pot rempli de levain avec deux baguettes tout juste à côté.

    Des trucs pour faire son propre levain et l'entretenir

    Le confinement dans lequel se trouve la très grande majorité de la population est propice à la cuisine. La vulgarisatrice scientifique Viviane Lalande saisit la balle au bond pour parler de la chimie derrière le levain, cet élevage de bactéries si essentiel à la confection d'un pain maison. Elle propose aussi une recette de levain accessible ainsi que des conseils pour bien l'entretenir. Le mot d'ordre? La patience.
  • 19 heures 25 minutes

    Comment jardiner pour plus d’autonomie tout en encourageant l'achat local?

    Une brouette est remplie de légumes fraîchement cultivés.

    Jardinage : l'autosuffisance peut très bien se conjuguer avec achat local

    Foi de Mélanie Grégoire, copropriétaire des Serres St-Élie, à Sherbrooke, il est possible de jardiner à la maison pour plus d'autonomie alimentaire tout en encourageant l'achat local. L'horticultrice explique que le contexte actuel de confinement est un terreau fertile pour développer davantage l'autosuffisance alimentaire. Matthieu Dugal s'entretient avec celle qui a lancé, il y a quelques jours, Monpaniervert.ca, un répertoire regroupant des commerçants québécois qui produisent des semences, des plants ou des aliments du sol jusqu'à votre table.
  • 19 heures 36 minutes

    Comment la croûte terrestre se porte-t-elle en Belgique?

  • 19 heures 40 minutes

    Peut-on expliquer les comportements déviants des gens voulant propager le virus?

  • 19 heures 50 minutes

    Pourquoi risque-t-on de croiser Andromède dans un milliard d’années?