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Rattrapage du 28 nov. 2019 : Photos, souvenirs et restauration rapide

Résumé

Le neuropsychologue Dave Ellembert et le photographe Sébastien Raymond, auteur du livre « Le temps d'une photo: réflexion sur la photographie à l'ère du numérique », s'interrogent au sujet des répercussions de la surutilisation de la photo sur la mémoire. De son côté, l'expert en marketing Christian Bourque fait le point sur l'industrie de la restauration rapide.