Tout le mois de janvier, Les malins se remettent en forme. Cette semaine, le conseiller en nutrition Gabriel Lafontaine-Chicha nous propose une recette en deux versions (express ou gastronomique) qui plaira tant à nos papilles qu'à nos muscles après l'entraînement.
Ce super gratin comporte environ 30 grammes de protéines par portion. Les épinards, les haricots blancs, la courge et la tomate viennent combler nos besoins en fer, et les ingrédients sont riches en calcium, en potassium et en fibres
, explique le conseiller en nutrition.
« Les sardines [aident également pour] la récupération [après l’entraînement], la bonne santé cardiovasculaire et les processus anti-inflammatoires. Bref, c’est la recette parfaite post-entraînement, surtout en hiver! »
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