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Le pissenlit : de mal-aimé à bien-aimé 

Une abeille butine sur un pisselit.
Le Défi pissenlits vise à aider les pollinisateurs qui sortent d’une longue saison de disette.PHOTO : Radio-Canada / Mireille Chayer
Les années lumière, ICI Première.
Les années lumièrePublié le 30 mai 2021

Pour plusieurs, ça reste un indésirable qu'il faut à tout prix extirper de la pelouse. Pour d'autres, c'est un trésor à protéger à tout prix, un condensé de vitamines et d'antioxydants qu'on peut transformer en salades, en sautés, en gelée, et même en vin de pissenlit pour faire passer tout ça. Sa beauté a déjà été comparée à celle de la rose; la dispersion de ses semences mystifie les physiciens; et il serait l'un des plus grands alliés des pollinisateurs au printemps. Le pissenlit, une « mauvaise » herbe, vraiment?