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Asperges puantes, radis spatial et autres curiosités potagères

Des asperges sur une table
Des asperges sur une tablePHOTO : iStock / Lunamarina
Publié le 14 juin 2019

Pourquoi les asperges donnent-elles une odeur si particulière à l'urine? Il semblerait que certaines personnes excrètent cette odeur après en avoir mangé, tandis que d'autres non. Il semblerait aussi que des gens la discernent, alors que d'autres pas du tout. Pour compliquer les choses, certains excréteurs seraient incapables de détecter l'odeur, et certains détecteurs seraient incapables de l'excréter...

Marie-Pier Elie se penche sur cette question ainsi que sur quelques autres curiosités potagères de saison, dont le potentiel du radis pour conquérir l’espace, l’origine préhistorique des têtes de violon et l’arbre généalogique de nos belles fraises charnues.

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