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Ouverture des casses-croutes à Sturgeon Falls

Le matin du Nord, Ici premiere
Audio fil du jeudi 7 mars 2019

Ouverture des casses-croutes à Sturgeon Falls

Signe du printemps : la réouverture des casse-croûtes à Sturgeon Falls

Kate et Bruno Lepage dans leur kiosque de Riv Stand
Kate et Bruno Lepage attendent dès aujourd'hui les amateurs de bouffe rapide de Sturgeon Falls.PHOTO : Radio-Canada / Frédéric Projean
Le matin du Nord, Ici premiere
Le matin du NordPublié le 7 mars 2019

Le printemps arrive officiellement le 20 mars, mais dans Nipissing Ouest, il y a un signe du retour de la belle saison qui ne ment pas: c'est aujourd'hui, 7 mars, qu'ouvrent les populaires casse-croûte de Sturgeon Falls.

C'était le calme avant la tempête dans la cuisine du Riv Stand, lors du passage du Matin du Nord, vers 8 h 30.

Les réfrigérateurs étaient remplis de saucisses et de fromages, les friteuses étaient pleines d'huile fraîche, on passait un dernier coup de vadrouille sur les planchers avant l'ouverture officielle du commerce, à 11 h, et on s'apprêtait à mélanger la pâte à pogo qui fait la réputation de la petite municipalité.

Déjà, les employés anticipaient l'arrivée massive des étudiants de l'école secondaire située tout près du vénérable casse-croûte à l'enseigne orange.

« Nous sommes prêts! Il y a toujours une anxiété avant d'ouvrir, et de s'assurer que tout est prêt, mais on est en bonne position et nous sommes prêts. »

— Une citation de  Bruno Lepage, copropriétaire, Riv Stand

L'équipe du Riv Stand est prête pour une nouvelle saison des casse-croûte à Sturgeon Falls.

Radio-Canada / Frédéric Projean

Concertation

Les propriétaires des trois principaux casse-croûtes de Sturgeon Falls, Larry's, Monique, et Riv, se concertent pour ouvrir chaque année en même temps.

Les propriétaires de ces restaurants ont décidé de recommencer la saison estivale une semaine plus tard que l'an dernier, puisque la neige et le froid étaient encore trop présents lors de la première fin de semaine de mars.

Bruno Lepage affirme qu'une saine compétition anime les dirigeants des friteries de la ville.

« Il y a une bonne esprit d'équipe. On est compétiteurs, mais on travaille tous dans une industrie mouvementée. On souhaite le succès à tout le monde. »

— Une citation de  Bruno Lepage

Ne vous fiez pas aux apparences: le grand rival du Riv Stand est maintenant officiellement ouvert, de l'autre côté de la rue!

Radio-Canada / Frédéric Projean

Rivalité

La guerre des pogos maisons à Sturgeon Falls est donc repartie de plus belle, malgré la neige et le froid.

Et vous, êtes-vous davantage Riv, de Larry's, ou Monique?