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Le goût des autres, ICI Première.
Le goût des autres, ICI Première.
Audio fil du dimanche 9 septembre 2018

Entrevue avec Gaëlle Cerf : Fondatrice du Festival culinaire YUL EAT

La cuisine de rue a sauvé Gaëlle Cerf

Publié le 9 septembre 2018
Gaëlle Cerf tient, dans sa main droite, un verre de vin blanc.
La fondatrice et vice-présidente de l’Association des restaurateurs de rue du Québec, Gaëlle Cerf, a également fondé le grand festival culinaire Yul Eat qui fête cette année ses cinq ans.PHOTO : Radio-Canada / Étienne Côté-Paluck

« On est des marchands de bonheur », dit Gaëlle Cerf au sujet des camions de cuisine de rue qui lui ont redonné le goût de son métier après une longue pause et une dépression.

Le père de Gaëlle Cerf lui a transmis son amour de la nourriture. « On passait notre temps à planifier le repas, puis le suivant », raconte celle qui a fondé l'Association des restaurateurs de rue du Québec (Nouvelle fenêtre) et le Festival YUL EAT (Nouvelle fenêtre).

Elle est aussi copropriétaire de Grumman 78 (Nouvelle fenêtre), un camion à tacos et un restaurant du quartier Saint-Henri, à Montréal.