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Le goût des autres, ICI Première.
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Audio fil du jeudi 27 juin 2019

L'Inde à Shawinigan, avec les propriétaires du restaurant indien Taj Mahal

L’étonnante histoire d’un couple indien venu ouvrir un restaurant à Shawinigan

Publié le 28 juin 2019
Des plats offerts au restaurant Taj Mahal de Shawinigan.
Harmeet Kaur Agroia et Shuaib Johre proposent une multitude de plats savoureux dans leur restaurant.PHOTO : Facebook / Restaurant Taj Mahal

Il y a quelques années, rien ne laissait présager que Shuaib Johre et Harmeet Kaur Agroia s'installeraient au Québec, à Shawinigan de surcroît, pour y ouvrir le Taj Mahal, un restaurant indien. C'est pourtant bel et bien ce qui s'est passé pour ce couple originaire du Pendjab, un État du nord-ouest de l'Inde. La femme et l'homme, qui se sont rencontrés lors d'un cours de français en Inde, ont tout d'abord tenté leur chance en France avant d'atterrir il y a deux ans à Shawinigan, où ils sont aujourd'hui propriétaires du seul restaurant indien de la Mauricie.

Harmeet Kaur Agroia raconte être tombée amoureuse de Shawinigan dès qu’elle y a mis les pieds. « En arrivant à Shawinigan, je me suis dit : "Je veux rester ici. C’est beau, c’est vert, et surtout, je ne mets pas une heure et demie pour aller au travail. Je sors de chez moi, je marche 5 minutes et je suis au travail », dit celle qui travaille comme ingénieure informatique à CGI, en plus d’aider son mari au Taj Mahal.

Pour Shuaib Johre, le coup de foudre a été moins immédiat. Petit à petit, le chef cuisinier a cependant apprivoisé la population shawiniganaise.

Aujourd'hui, le couple se réjouit de faire découvrir aux gens de la région ses plats savoureux, dont l'agneau korma, le plus populaire sur le menu.