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Le café show, ICI Première.
Le café show, ICI Première.
Rattrapage du jeudi 21 mai 2020

Les éleveurs de bisons inquiets

Les éleveurs de bisons inquiets

Publié le 21 mai 2020
Des bisons broutant de l'herbe.
Quelques bêtes d'une ferme d'élevage de bisons en Ontario.PHOTO : Bison du Nord

Les éleveurs de bisons au Canada ne sont pas épargnés par la crise actuelle qui secoue toute la chaîne d'alimentation.

Eux aussi doivent faire face à une baisse de demande importante, d'autant plus que leur produit est surtout vendu en restaurant ou exporté.

Jean-Luc Chouinard de la ferme familiale Les bisons Chouinard et membres du CA de l'Association canadienne du bison, nous parle des difficultés de son industrie.