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Les tomates moins bonnes qu'avant? Le point avec Julie Vaillancourt

Le 15-18, ICI Première.

Les tomates n’ont plus la même saveur qu’avant, selon des spécialistes

Des tomates.
Des tomates.PHOTO : iStock
Le 15-18, ICI Première.
Le 15-18Publié le 18 août 2021

Ce n'est pas de la nostalgie, c'est scientifiquement vérifié : les tomates n'ont plus la même saveur qu'avant, selon le professeur à la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation à l'Université Laval Charles Goulet. Cela s'explique par le fait que la plupart des tomates que l'on retrouve en magasin ont été sélectionnées pour leurs aspects agronomiques et économiques avant leurs arômes. La journaliste à La semaine verte Julie Vaillancourt nous en parle davantage.

Le reportage complet sera diffusé samedi 21 août à 17 h à l’émission La semaine verte à ICI Télé.