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Le retour des lunchs pour les enfants : Entrevue avec Sonia Lizotte, autrice

Le 15-18, ICI Première.
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Le retour des lunchs pour les enfants : Entrevue avec Sonia Lizotte, autrice

Une confection des boîtes à lunch pour les enfants facilitée

Gros plan sur un père faisant une boîte à lunch contenant un sandwich pour son fils.
Un père faisant une boîte à lunch pour son fils.PHOTO : getty images/istockphoto / gpointstudio
Le 15-18, ICI Première.
Le 15-18Publié le 10 août 2022

La rentrée scolaire approche à grands pas, et avec elle le retour de la confection de boîtes à lunch pour les enfants. Sonia Lizotte, la fondatrice de L'Escouade culinaire, qui signe les recettes du livre Tout pour le lunch, propose des solutions pour préparer plus aisément ces boîtes-repas.

Sonia Lizotte fait valoir l’importance « de favoriser l’autonomie alimentaire des enfants », et ce, avec les plus petits également, car ils sont capables de participer à la confection des lunchs. Plus tard, dès qu’ils sont au niveau préscolaire et en première année, ils peuvent peler des crudités avec un économe, qui est sécuritaire. Ainsi, si l’enfant choisit une partie de son lunch, il aura tendance à tout manger son repas.

Au cours de cette entrevue, Sonia Lizotte raconte pourquoi elle favorise une plus grande quantité d’aliments servis en plus petites quantités dans la boîte à lunch. Elle explique également comment réaliser un lunch équilibré et propose une collation amusante à préparer et à manger.