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Payer plus pour des légumes d’ici? : Entrevue avec Catherine Lefebvre, productrice

Le 15-18, ICI Première.
Rattrapage du 27 juin 2022 : Maraîchers en difficulté, et 25 ans de Harry Potter

Payer plus pour des légumes d’ici? : Entrevue avec Catherine Lefebvre, productrice

Les maraîchers du Québec découragés par la concurrence des légumes américains

 Des légumes dans une épicerie.
Des légumes exposés dans une épicerie à Aylmer, au QuébecPHOTO : La Presse canadienne / Sean Kilpatrick
Le 15-18, ICI Première.
Le 15-18Publié le 27 juin 2022

Le début de la saison estivale est très difficile pour les producteurs de légumes québécois, selon la présidente de l'Association des producteurs maraîchers du Québec, Catherine Lefebvre. Elle précise que les cultivateurs réussissent à peine à couvrir leurs coûts de production. Catherine Lefebvre attribue une grande part de ces difficultés à la concurrence féroce sur les marchés internationaux.

Elle déplore que la population québécoise ne semble pas prête à payer ses légumes plus cher pour encourager l’agriculture locale : « Le consommateur n’est pas là. »

Catherine Lefebvre explique en entrevue comment les normes strictes imposées par le gouvernement du Québec nuisent aussi aux agriculteurs.