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Le jardin bio sur le toit du IGA Saint-Laurent : Entrevue avec Richard Duchemin

Le 15-18, ICI Première.
Rattrapage du 12 juin 2020 : Potager d’un IGA et  cuisiner la forêt

Le jardin bio sur le toit du IGA Saint-Laurent : Entrevue avec Richard Duchemin

Un immense potager sur le toit d’un IGA

Vue aérienne d'un immense jardin sur le toit d'un supermarché IGA.
Le potager du Marché IGA Extra - Famille DucheminPHOTO : Facebook (SOPREMA Canada)
Le 15-18, ICI Première.
Le 15-18Publié le 12 juin 2020

À Saint-Laurent, sur le toit du Marché IGA Extra Famille Duchemin, des fruits, des légumes et des fines herbes sont en train de pousser. À la fin de l'été, ils garniront les étals du supermarché, au grand plaisir des consommateurs friands de produits locaux. Le copropriétaire de ce supermarché, Richard Duchemin, est fier de qualifier cette initiative d'« hyperlocale ».

Malgré la pandémie de COVID-19 qui bouleverse bien des secteurs, le potager a pu voir le jour pour un quatrième été sur le toit du IGA. Il était hors de question de ne pas poursuivre le projet cet été, affirme Richard Duchemin. Il souligne que les quatre maraîchers qui y travaillent ont amplement d’espace pour respecter les consignes d’éloignement physique.

Engouement pour les produits locaux

Richard Duchemin tenait d’autant plus à reproduire le potager cette année que la demande pour les produits locaux est grande ces temps-ci. On est dans un mouvement d’achat local depuis le début de la crise, et nous, on offre encore plus que du local, indique-t-il. On dit toujours que c'est de l'hyperlocal.