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Entrevue avec l'animateur Matthieu Dugal : Le végétarisme

La nature selon Boucar, ICI Première.
Rattrapage du 11 juill. 2020 : Plantes carnivores et régimes alimentaires

Entrevue avec l'animateur Matthieu Dugal : Le végétarisme

Ne plus manger de produits d’origine animale, le choix environnemental de Matthieu Dugal

Matthieu Dugal.
Matthieu Dugal.PHOTO : Radio-Canada / Jean-Simon Fabien
La nature selon Boucar, ICI Première.
La nature selon BoucarPublié le 10 juillet 2020

Cela fait plusieurs années que Matthieu Dugal a cessé de consommer des produits d'origine animale, se tournant ainsi vers une alimentation végane. Ce changement s'est surtout effectué après avoir fait des recherches sur le sujet, et avoir pris conscience de la quantité d'énergies fossiles nécessaires pour la production de la viande.

C’est principalement une étude de l’Université de Sherbrooke qui a convaincu Matthieu Dugal de changer son alimentation. Les résultats de cette étude ont été pour lui révélateurs.

« Des énergies fossiles, pour produire une protéine animale, il en faut 11 fois plus que pour produire une protéine végétale. »

— Une citation de  Matthieu Dugal, animateur à l'émission Moteur de recherche sur ICI Première

L’animateur ne se considère pas comme un activiste du mouvement végane, et met tout de même les gens en garde contre toutes les diètes possibles.

Est-ce que c’est une diète pour tout le monde? Bien, non! Parce qu’il y a des contre-indications pour certaines personnes, mais comme dans tout type de diète, explique-t-il.