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Mon chemin jusqu'ici : Elias Fathallah à Halifax

Nathalie Geddry
Rattrapage du jeudi 19 mai 2022

Mon chemin jusqu'ici : Elias Fathallah à Halifax

Mon chemin jusqu'ici : Elias Fathallah à Halifax

L'homme en tablier assis sur un tabouret.
Elias Fathallah propriétaire du restaurant Caribbean BlissPHOTO : Gracieuseté : Elias Fathallah
Nathalie Geddry
La mouvéePublié le 20 mai 2022

Le segment « Mon chemin jusqu'ici » de la Mouvée va à la découverte de quelqu'un qui vient de l'extérieur de l'Acadie pour s'installer chez nous. L'invité de ce jeudi est originaire de Beyrouth au Liban. Après 10 ans de guerre civile, il a décidé de quitter son pays à la recherche de stabilité et de sécurité. Elias Fathallah est propriétaire du restaurant Caribbean Bliss, qui se situe dans le quartier nord d'Halifax.

Au Liban, il a travaillé pendant douze ans dans la cuisine d’un restaurant français, alors que maintenant, son restaurant à Halifax se spécialise dans la cuisine jamaïcaine.

Nathalie s’est rendue au restaurant d’Elias Fathallah pour discuter avec lui.