La réduflation, cette action de réduire la quantité d'un produit sans baisser le prix, est de plus en plus remarquée, même si ce phénomène existe depuis une quarantaine d'années. Alors que la facture d'épicerie augmente, les consommateurs peuvent se sentir floués par une telle pratique.
L’animatrice Amélie Gosselin en a discuté avec Sylvain Charlebois, professeur titulaire et directeur principal au Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire à l’Université de Dalhousie.
« En gros, il n’y a rien d’illégal. Ce qui a changé depuis quelque temps, c’est que les entreprises commencent à l’avouer. »