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Début du contenu

Transformation des insectes au Centre de développement bioalimentaire du Québec

Info réveil, ICI Première, Éric Gagnon
Rattrapage du mercredi 14 juillet 2021

Transformation des insectes au Centre de développement bioalimentaire du Québec

Plateforme d’innovation en transformation des insectes au CDBQ

Des produits comestibles à base d'insectes sont exposés sur une table.
Certains des produits créés à base d'insectes au Centre de développement bioalimentaire du Québec, à La PocatièrePHOTO : Radio-Canada / Shanelle Guérin
Info réveil, ICI Première, Éric Gagnon
Info-réveilPublié le 14 juillet 2021

Le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) de La Pocatière met en place une plateforme d'innovation en transformation des insectes. Une aide financière de 156 000 $ a été accordée par DEC Canada entre autres pour l'achat d'équipements. Des fonds supplémentaires ont aussi été accordés au CDBQ pour le projet d'agrandissement. Éric Gagnon en discute avec Jennifer Larouche, directrice Entotechnologies au CDBQ.