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Recette du gâteau aux fruits léger de Lesley Chesterman

Un gâteau aux fruits et des tranches, entouré de branches de sapin.
Un gâteau aux fruits de NoëlPHOTO : getty images/istockphoto / vaaseenaa
Du côté de chez Catherine.
Du côté de chez CatherinePublié le 28 novembre 2021

En prévision des réceptions des Fêtes de fin d'année, Lesley Chesterman nous donne la recette d'un incontournable de Noël : le gâteau aux fruits léger (Nouvelle fenêtre). Il s'agit d'une recette qui peut donner jusqu'à trois gâteaux, selon les moules utilisées, qu'elle recommande de faire à l'avance puisque plus il est vieilli, mieux c'est.

Elle en profite aussi pour donner quelques astuces afin de réussir les zestes d'orange confits à la perfection.