Santé, crise climatique, éthique animale : plusieurs raisons poussent de plus en plus de personnes à s'intéresser au végétalisme. Dans cette chronique, Ariane Cipriani nous fait part de ses dernières découvertes sur les différentes facettes de ce régime alimentaire. Elle nous dit notamment qu'elle a appris qu'on peut « mal manger tout en étant végétalien » et que ce n'est pas « forcément synonyme de moins de consumérisme ».
« Il y a des chaînes de malbouffe, McDonald's, Burger King, qui offrent des menus végétaliens. Il y a une question marketing là-dedans. [...] Les marques de produits et plats préparés véganes, à l’épicerie, ça s’est multiplié aussi, mais ça peut être très sucré. C’est très transformé. »