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La vie en vert avec Gabrielle L.-Hallé : Appli contre le gaspillage alimentaire

Dessine-moi un été sur ICI Première.
Rattrapage du samedi 11 juill. 2020 : Arnaque nigériane et canicule

La vie en vert avec Gabrielle L.-Hallé : Appli contre le gaspillage alimentaire

La vie en vert : une application pour contrer le gaspillage alimentaire

Une dizaine de tomates dans une assiettes, entourée d'autres légumes sur une grande table.
Kiosque rempli d’une variété de produits au marché Godefroy. PHOTO : Radio-Canada / Pascale Langlois
Dessine-moi un été sur ICI Première.
Dessine-moi un étéPublié le 11 juillet 2020

Pour sa chronique « La vie en vert », la journaliste et conseillère en environnement Gabrielle Lamontagne-Hallé aborde avec Franco Nuovo un sujet qui touche à des considérations à la fois sociales et environnementales : le gaspillage alimentaire.

Au Québec, 1 famille sur 10 a recours à l’aide alimentaire. Pendant la pandémie, c’est presque un adulte québécois sur quatre qui vivait dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire, alors qu’on gaspille près de 40 % des aliments au fil de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.

Voilà pourquoi une jeune entreprise québécoise, Toucan Solutions (Nouvelle fenêtre), a conçu une application pour contrer le problème. Depuis le 1er avril, elle propose un logiciel performant qui intercepte toutes les offres alimentaires et qui les répartit automatiquement entre les banques alimentaires des différentes régions du Québec.