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Dessine-moi un dimanche, ICI Première.
Dessine-moi un dimanche, ICI Première.
Audio fil du dimanche 28 octobre 2018

Chronique science avec Normand Voyer : La chimie des bonbons

La chimie du sucre et des bonbons

Publié le 28 octobre 2018
PHOTO : Radio-Canada / Allison Van Rassel

Le sucre rend-il réellement les enfants hyperactifs? Est-il vrai qu'il crée une dépendance comme peut le faire la cocaïne? Lesquels de ses composés sont-ils responsables de l'embonpoint? Peut-on mourir d'avoir mangé trop de sucre? Le chimiste Normand Voyer décortique la chimie de cet aliment.