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Journée mondiale de la poutine

D'Est en Est
Gros plan sur un plat composé de frite, de fromage en grains et de sauce brune, sur une table.
L'ingrédient le plus important d'une bonne poutine, c'est la sauce, selon Yves Beaudoin. PHOTO : Getty Images / JML Images
Publié le 20 juillet 2022

C'est le 20 juillet qu'a choisi Yves Beaudoin comme date pour célébrer ce plat typiquement québécois : la poutine. Également derrière Poutine spot, un « Guide Michelin » de la poutine, M. Beaudoin se promène partout au Québec pour décerner des mentions aux meilleures poutines. Il est d'ailleurs de passage à Matane pour remettre le prix de « Roi de la poutine » à Fred Boucher, propriétaire de Fred Chef Poutinerie. Pour aborder le sujet du jour, on reçoit le créateur de Poutine spot et l'instigateur de la journée mondiale de la poutine, Yves Beaudoin.