Depuis des milliers d'années, les humains cultivent des pommes et les modifient. Grâce à différents croisements, la pomme d'aujourd'hui est bien différente de la pomme ancestrale. On recherche un fruit moins acide, plus gros et plus sucré. Et cette évolution n'est pas près de s'arrêter!

Pour en discuter, Benoît Livernoche a produit un reportage pour La semaine verte qui sera diffusé à l'émission ce samedi 17 septembre à 17 h et ce dimanche 18 septembre à 12 h 30.