Après deux mois d'été, la rentrée est arrivée. S'il est impossible d'échapper au classique métro-boulot-dodo, on peut jazzer son week-end avec ces quatre bouteilles.
Pas sages
Le vin embouteillé au Québec tente de changer d’image. Pour y arriver, la compagnie Arterra a fait appel à des artistes québécois pour illustrer sa nouvelle gamme de vin nommée Pas sages. La première étiquette a été créée par Jennifer Miville. L’artiste originaire du Bas-du-Fleuve a mis son œuvre sur le vin orange. À base de vidal et de chardonnay, les deux cépages ont fermenté avec les peaux afin d’apporter couleur, saveurs et structure. Et c’est réussi! Subtilement aromatique avec des parfums de pommes cuites et de fleurs, le tout possède assez de volume et de texture pour accompagner les grillades ou un réconfortant poulet au curry.
Pas Sages Orange Unfiltered | Code SAQ : 15012418 | 19,75 $
Vive la rentrée, vive les huîtres!
La saison des huîtres est commencée et pour changer du sauvignon, du chardonnay ou même du riesling, voici le grüner veltliner. Cette variété est la spécialité du vignoble autrichien. Or, il se trouve également dans quelques vignobles allemands, comme c’est le cas au domaine Strub. Ce blanc s’ouvre sur des notes de citron et d’amande. L’attaque croquante et juteuse est bonifiée par une texture plus ronde créée par l’ajout de raisins entiers dans la cuve lors de la fermentation.
Strub Grüner Veltliner 2020 | Code SAQ : 13630503 | 19,75 $
Imbattable
Il ne serait pas choquant si ce rouge espagnol était vendu plus de 30 $. Il est élaboré avec de vieilles vignes, non greffées, cultivées à plus de 900 mètres d’altitude, conduites en bio et il passe six mois en fût de chêne. Pourtant, le groupe Altamente, fondé en 1999, propose cette jolie cuvée sous la barre des 20 $. À base de monastrell, connu sous le nom de mourvèdre, il s’ouvre sur des notes de prune, de mûre et de framboise. En bouche, c’est élégant, frais, subtilement épicé et juste assez corsé pour accompagner une viande rouge sur le barbecue.
Altamente Vinos Volalto Jumilla 2020 | Code SAQ : 14265755 | 18,60 $
Prolonger l’été
La rentrée est arrivée, mais l’été est loin d’être terminé. Pour en profiter, la nouvelle boisson préparée par Cirka est tout indiquée. Après s’être fait connaître avec ses gins et sa vodka, la distillerie montréalaise propose une liqueur aromatisée aux fruits de la passion. Comme tous les autres produits de l’entreprise, l’alcool de base est préparé avec des grains locaux. Afin de maintenir l’équilibre, la liqueur contient moins d’alcool que la norme, soit 20 %. À la fois délicate et parfumée, la boisson se déguste seule les deux pieds dans l’eau ou en mimosa. Pur délice!
Cirka Passion | Code SAQ : 15064226 | 38,25 $