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Les suggestions de vin de Karyne Duplessis Piché

Guillaume Dumas porte une chemise grise et sourit.
Audio fil du vendredi 26 avril 2019

Les suggestions de vin de Karyne Duplessis Piché

Trois bouteilles goûtées au Salon des vins: un blanc, une boisson d'été et un scotch tourbé

Un main tenant un verre de vin sur fond mauve
Vignette Salon des vinsPHOTO : Radio-Canada / Gabrielle Thibault-Delorme
Guillaume Dumas porte une chemise grise et sourit.
C'est encore mieux l'après-midiPublié le 26 avril 2019

Il est rare qu'on puisse goûter une bouteille avant de l'acheter. C'est possible de le faire ce week-end au Salon international des vins et spiritueux de Québec. Avec 1500 produits en dégustation, voici trois bouteilles à ne pas manquer.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Blanc à la hausse

Les Vignes des Bacchantes Seyval / Vidal Quarante-Huit 2017 | Code SAQ 14043811 | 15,95$

SAQ

Bonne nouvelle pour les producteurs de vin de climat frais, comme ceux du Québec, le blanc est de plus en plus en demande. Cette couleur ne se déguste plus uniquement à l’apéritif, elle s’impose aussi à table. Cet assemblage de seyval blanc et de vidal, produit au Québec, sera d’ailleurs le compagnon parfait pour un plat de pétoncles grillés et une salade de mangue. Il provient du Vignoble des Bacchantes, le domaine fondé par l’ancien ministre Jacques Daoust et son fils Sébastien. Le jeune vignoble, situé à Hemmingford, élabore différents vins dont ce blanc frais, subtilement parfumé et qui possède juste assez d’amertume. Belle découverte d’ici à moins de 16 $.

Les Vignes des Bacchantes Seyval / Vidal Quarante-Huit 2017 | Code SAQ 14043811 | 15,95 $

Soleil pour l’apéro

Oshlag Spritz Les Îles | Code SAQ 13841052 | 23,85$

SAQ

Pour attendre la chaleur du printemps, ce nouveau produit québécois n’a pas son pareil. Surfant sur la mode du spritz, l’entreprise White Keys, en collaboration avec la microdistillerie Oshlag, a créé un apéritif amer similaire à l’Aperol. Moins sucrée et moins chargée en alcool que la marque italienne, la boisson est produite avec des oranges d’Espagne et une foule d’aromates. Une fois en bouche, elle est aussi éclatante et énergisante que sa couleur orangée. Avec des glaçons et un peu de mousseux, vous serez équipé pour l’été!

Oshlag Spritz Les Îles | Code SAQ 13841052 | 23,85 $

Tourbé à souhait

Big Peat blended malt Islay | Code SAQ 11310776 | 87,75$

SAQ

L’embouteilleur Douglas Laing a réalisé un assemblage de différents scotchs provenant de l’île d’Islay pour séduire les amateurs de scotchs tourbés. C’est réussi. La cuvée porte d’ailleurs bien son nom : grosse tourbe (big peat). Dans le verre, elle met en valeur les notes de fumée qui se mêlent à celles d’iode, d’épices et d’herbes. La boisson provient de différents alcools achetés à des maisons bien connues dont Ardbeg, Bowmore et Port Ellen. Cette façon de faire permet de s’offrir un spiritueux de bonne qualité à bon prix.

Big Peat blended malt Islay | Code SAQ 11310776 | 87,75 $