Sophia Carodenuto a publié une étude publiée dans la revue Environmental Policy qui propose plusieurs recommandations pour rendre l'industrie chocolatière plus durable. Selon la géographe, « le problème de la déforestation est de plus en plus grave dans les pays producteurs, il va falloir un important effort de sensibilisation auprès des consommateurs pour changer les choses ».
Comment choisir son chocolat de façon écologique ?

Audio fil du mercredi 6 février 2019
Comment choisir son chocolat de façon écologique ?
Étude sur la traçabilité des fèves de cacao


Boulevard du PacifiquePublié le 7 février 2019