Le collectif Manger notre Saint-Laurent a vu le jour il y a quelques années avec l'objectif de mettre en valeur les ressources du Saint-Laurent et promouvoir le plaisir de les manger. On revient sur la création du collectif et ses projets d'hier à aujourd'hui avec la professeure agrégée et titulaire de la Chaire Littoral, Mélanie Lemire.
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Manger notre Saint-Laurent, c’est quoi ça ?
