Pour souligner la réouverture de son restaurant Le Petit Mousso, à la fin de juin, après des mois de fermeture en raison de la pandémie, le chef Antonin Mousseau-Rivard a concocté un menu thématique d'inspiration coréenne. Dans une publication Facebook la semaine dernière, il racontait avoir reçu des messages l'accusant de racisme et d'appropriation culturelle. Antonin Mousseau-Rivard, qui se dit ébranlé et choqué par la polémique, explique que, pour lui, la cuisine est le partage des cultures.
Antonin Mousseau-Rivard reconnaît que cette controverse « a pris beaucoup plus d’ampleur que c’était censé en prendre ».
« Je ne prétends pas faire de la cuisine coréenne, c’est mon interprétation. [...] C’est le mélange des cultures qui nous fait avancer. »