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Vin pour accompagner le maïs, avec Élyse Lambert

Bien entendu, ICI Première.
Audio fil du mardi 6 août 2019

Vin pour accompagner le maïs, avec Élyse Lambert

Élyse Lambert propose deux vins, dont un pour accompagner vos épis de maïs

Les vins rouge et blanc que propose Élyse Lambert.
Les deux vins proposés par Élyse Lambert cette semaine.PHOTO : Radio-Canada / Pascal Michaud
Bien entendu, ICI Première.
Bien entenduPublié le 6 août 2019

La saison des épluchettes de blé d'Inde bat son plein. La Master Sommelier Élyse Lambert saisit la balle au bond et propose un blanc portugais qui se marie parfaitement avec l'épi de maïs. Il s'agit d'un produit de la région du Douro. « Il faut aimer les notes légèrement boisées, mais avec le maïs, ce sera un très, très bon compagnon », dit-elle à propos de ce vin blanc, produit par la maison centenaire Manoel D.Poças Junior Vinhos SA. La Master Sommelier propose aussi un rouge de la même région, pour vos grillades celui-là.

Pour écouter la deuxième portion de l'entrevue avec Élyse Lambert, CLIQUEZ ICI.

Les choix d’Élyse Lambert :