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Début du contenu

Bien entendu, ICI Première.
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Bien entendu

Rattrapage du 6 juill. 2021 : Pensionnats autochtones, autos volantes, et Angélique Kidjo

Résumé

Une discussion entre la commissaire Marie Wilson et l'historienne Catherine Larochelle sur la portée des découvertes faites autour d'anciens pensionnats autochtones au pays; un échange autour de l'arrivée imminente des autos volantes dans notre ciel; un entretien avec la chanteuse Angélique Kidjo; les conseils d'Élyse Lambert pour mieux conserver le vin; Caroline Huard parle des délices du tempeh; Hélène Laurendeau présente les produits « forestibles »; André Tessier sur la construction de la masculinité au hockey.

  • 9 heures 6 minutes

    Sommaire de l'émission avec Stéphan Bureau

  • 9 heures 7 minutes

    Les pensionnats autochtones : Entrevue avec Marie Wilson et Catherine Larochelle

    Des chaussures et un ours en peluche sont au pied du monument dédié aux enfants du pensionnat pour Autochtones à Fort Providence.

    La difficile quête de la vérité dans les pensionnats pour Autochtones

    Les découvertes récentes de centaines de dépouilles autour d'anciens pensionnats pour Autochtones ont choqué l'opinion publique, mais selon Marie Wilson, présidente de la Commission de vérité et réconciliation du Canada, il est difficile de parler de découverte dans ces cas précis. « J'ai souvent dit qu'il s'agit plutôt d'une confirmation, d'une validation de ce qu'on avait déjà entendu pendant la Commission », indique-t-elle. Avec l'historienne Catherine Larochelle, elle discute de l'accès difficile aux archives des communautés religieuses.
  • 9 heures 31 minutes

    Les voitures volantes : Entrevue avec Fabien Nestmann et Alain McKenna

    Le S-A1, un taxi volant électrique développé avec Uber, dans un salle d'exposition intérieure.

    Voler à bord d'une voiture pour fuir les bouchons

    Bouclez votre ceinture : les prototypes de voitures volantes se multiplient et on pourra bientôt voler pour aller du point A au point B. Hyundai affirme que ce mode de transport sera répandu en 2030. Mais pour l'instant, les jeunes entreprises qui veulent offrir ce service doivent convaincre les autorités afin d'obtenir une certification.
  • 9 heures 47 minutes

    La construction de la masculinité au hockey : Entrevue avec André Tessier

  • 10 heures 6 minutes

    Sommaire de la 2e heure

  • 10 heures 9 minutes

    Chronique d'Élyse Lambert : La conservation du vin

    Un homme saisit une bouteille de vin parmi plusieurs autres entreposées dans une cave à vin à l'éclairage tamisé.

    La meilleure façon de conserver son vin... à court et à long terme

    La bouteille de vin qu'on n'arrive pas à terminer peut être conservée pour que l'expérience gustative soit similaire le lendemain, quand on voudra la terminer. La sommelière Élyse Lambert donne des trucs pour qu'on réussisse à garder ses nectars dans une forme presque optimale. Elle défait aussi quelques idées reçues qui ont la vie longue.
  • 10 heures 18 minutes

    Chronique de Patrice Fortier : Les roses

  • 10 heures 29 minutes

    Chronique de Caroline Huard : Le tempeh

    Trois triangles de cette pâte de soya sont disposés sur une feuille de bananier.

    Intégrer le tempeh à son alimentation et aimer ce produit du soya

    Le tempeh divise, même du côté des palais véganes, comme l'explique la chroniqueuse Loounie (Caroline Huard). Néanmoins, il mérite d'être apprivoisé. Sa saveur est très présente et il contient plus de protéines que le tofu. Voici des façons d'apprêter ce produit d'origine javanaise habituellement fait de soya fermenté.

  • 10 heures 38 minutes

    Chronique d'Hélène Laurendeau : Les produits «forestibles»

  • 10 heures 48 minutes

    Entrevue Sévrine Pinte, vigneronne Le Vieux Pin et La Stella

  • 11 heures 6 minutes

    Discussion avec la chanteuse Angélique Kidjo