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Début du contenu

Bien entendu, ICI Première.
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Rattrapage du 29 juin 2021 : Festival de Cannes, musique canadienne, et protéines en été

Résumé

Entretien avec Thierry Frémaux, délégué général du Festival de Cannes; discussion sur les spécificités de la musique anglophone canadienne; plateau alimentation sur la consommation des protéines en été, des suggestions de plats et de boissons pour le camping, et les sulfites et les sucres résiduels dans le vin, suivi d'une entrevue avec la première locataire du motel agricole de Notre-Dame-des-Neiges; et discussion sur la récupération politique des exploits sportifs.

  • 9 heures 6 minutes

    Sommaire de l'émission avec Stéphan Bureau

  • 9 heures 7 minutes

    Entrevue avec Thierry Frémaux, délégué général du Festival de Cannes

  • 9 heures 27 minutes

    La musique anglophone canadienne : Discussion

    Joni Mitchell jeune, qui joue de la guitare assise sur des marches.

    Qu’est-ce qui fait la spécificité du son canadien en musique?

    « Il faut que [les artistes du Canada] passent par le canal le plus important [les États-Unis] pour être effectivement reconnus internationalement, mais il y a vraiment des traits dans la musique canadienne qui se distinguent », estime la chroniqueuse culturelle Marie-Christine Blais. En compagnie de Pierre Landry, de CHOM, elle tente de définir ce qu'est le son typiquement canadien, alors qu'il est facile d'associer les grandes voix canadiennes anglophones à la musique américaine. Pour ce faire, le duo passe en revue cinq catégories : grands paroliers et grandes parolières, voix singulières, musiciens et musiciennes virtuoses, contribution des Premières Nations et apport des femmes.
  • 10 heures 6 minutes

    Sommaire de la 2e heure

  • 10 heures 10 minutes

    Hélène Laurendeau : Protéines en mode estival

    Une salade composée de feta, concombres, tomates, olives noires, oignons et laitue servie dans une assiette.

    Des idées de protéines, y compris végétales, à manger quand il fait chaud

    Les protéines sont le carburant indispensable à notre corps, même quand il fait très chaud. C'est ce que rappelle notre collaboratrice nutritionniste Hélène Laurendeau. Elle précise pourquoi il est important d'en manger à chaque repas et donne plusieurs idées de protéines maigres et plutôt économiques à consommer en été, qui rafraîchissent tout en étant nourrissantes.
  • 10 heures 20 minutes

    Caroline Huard : Protéines végétales en mode estival

  • 10 heures 30 minutes

    Frédéric Morin : Quoi manger en camping

  • 10 heures 40 minutes

    Élyse Lambert : Les additifs dans le vin

    Gros plan sur des grappes de raisin dans une vigne, avec un tracteur au loin.

    Démythifier les sulfites et les sucres résiduels dans le vin

    Notre collaboratrice Master Sommelier Élyse Lambert continue sa chronique de la semaine dernière sur les intrants dans le vin. Elle parle cette fois-ci plus précisément des sulfites et des sucres résiduels. Élyse Lambert explique la raison de leur présence dans le vin. Elle explique également pourquoi on croit à tort que les sulfites causent des maux de tête. Enfin, la spécialiste termine sa chronique en recommandant deux vins qui appuient ses propos (voir les références).
  • 10 heures 50 minutes

    Entrevue avec Rebecca Roy, première locataire du Motel agricole

  • 11 heures 6 minutes

    Discussion sur la récupération politique du sport

    François Legault porte un chandail du Canadien et tient une pointe de pizza.

    Quand les exploits sportifs sont récupérés à des fins politiques

    François Legault en chandail du CH, une pointe de pizza à la main, les prédictions parfaites de Gabriel Nadeau-Dubois ou encore les nombreux « Go Habs Go! » de Justin Trudeau : les politiques n'hésitent pas à participer à la vague d'amour porté au Canadien de Montréal, alors que l'équipe n'a jamais été aussi proche de la victoire depuis 1993. Récupération politique ou véritable intérêt pour le sport? Stéphan Bureau pose la question aux stratèges en communication Louis Aucoin et Stéphane Mailhiot. Les ex-athlètes olympiques Sylvie Fréchette et Jean-Luc Brassard se souviennent pour leur part comment leurs victoires avaient été exploitées politiquement à l'époque.