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La baguette entre au patrimoine immatériel de l’UNESCO

Gros plan de quatre baguettes de pain enveloppées dans du papier.
La baguette vient d’être inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.PHOTO : iStock / PicturePartners
Les matins d'ici, ICI Première.
Les matins d'iciPublié le 30 novembre 2022

Avec sa croûte croquante et sa mie moelleuse, un symbole de la vie quotidienne des Français vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO; la baguette. Le président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, Dominique Anract, explique le chemin vers cette reconnaissance.