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Le balado Abécédaire gourmand.
Le balado Abécédaire gourmand.
Abécédaire gourmand

E comme érable, épices, environnement, éloignement...

Épisode 5 - 29 mars 2021

Les deux animateurs saisissent la valeur d'une érablière traditionnelle, puis parlent d'exotisme avec Ethné de Vienne, spécialiste des épices. Wade Thorhaug, d'Iqaluit, éclaire le duo sur les défis liés à l'éloignement. Fisun Ercan élabore un menu tout en simplicité que Pier-Alexis Soulière équilibre avec son choix d'alcool.

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