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Des fêtes en toute simplicité

Les fêtes les plus simples sans horaire surchargé, sans dépenses exagérées et sans gaspillage ont été les plus heureuses et les plus sereines pour nous. C’est un défi annuel, mais qui a fait ses preuves dans notre famille. On fera de petits excès cette année parce que c’est aussi ça la vie. Des petits débordements. Des petites exagérations. Le mot d’ordre sera un petit peu de tout mais pas plate! Je suis de celles qui veulent vivre à fond. Goûter au plus de choses possibles, vivre le plus d’expériences possibles et célébrer du soir au matin. Après presque deux ans de peu, le moment est opportun pour se retrouver et attaquer les fêtes en savourant chaque instant. Les apprentissages des derniers temps nous ont permis d’apprécier encore plus chaque bouchée, chaque gorgée, chaque bisou. C’est dans cet esprit qu’on plongera dans la fête avec des recettes simples sans gaspillage, en récupérant des restes et ainsi doubler la satisfaction de la célébration. Aux fêtes cette année, je servirai ma salade Passe-partout chic faite d’un délicieux restant de dinde sur une belle verdure bien arrosée de vinaigrette au jus de canneberges Oasis. En potluck du lendemain, c’est une option vite repérée ! On optimise tout parce que c’est un cadeau à se faire qui allège l’esprit et le portefeuille.

Je prendrai place à table chaque fois en me rappelant de mon mantra un petit peu de tout, je vais savourer sans manger plus que nécessaire et me sentir bien jusqu’au 4 janvier. Je vais trinquer à notre santé à tous à souhait avec un verre de l’une de mes eaux « power hydratation » qui accompagnent parfaitement en alternance le petit drink festif pour faire cin cin ! J’ai choisi celle aux figues et grenade arrosées de jus de canneberges Oasis, symbole des festivités, qui traînera sur la table tous les jours. J’ai toujours aimé avoir sous la main des ingrédients de base que je peux utiliser dans une multitude de recettes et qui simplifie cette période que je souhaite étincelante et magique. La magie, ça se passe dans les yeux pour moi. Je vais m’assurer de regarder chaque membre de ma famille dans les yeux, de les écouter et de leur dire que je les aime plus que tout. Avec la musique dans le tapis en toile de fond. J’ai hâte!