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Camerises Mistouk séduit Les Dragons

Des camerises

Des camerises

Photo : Ici Radio-Canada

Radio-Canada

L'entreprise Camerises Mistook va recevoir une aide financière de 40 000 $ de deux promoteurs de l'émission Dans l'oeil du dragon diffusée à Radio-Canada.

En retour, les deux promoteurs, Danièle Henkel et Gilbert Rozon, deviennent propriétaires de la moitié de l'entreprise.

En entrevue à Café Boulot Dodo, mardi, le propriétaire Dominique Tremblay s'est dit heureux de ce coup de pouce financier. Il espère percer le marché montréalais l'an prochain.

Entrevue de Dominique Tremblay à Café Boulot Dodo

Son entreprise produit des confitures et des sauces à partir de la camerise, un petit fruit méconnu qui ressemble à des bleuets allongés. Les autres aliments qu'il utilise dans ses recettes proviennent aussi du Saguenay-Lac-Saint-Jean, comme de l'ail, des piments, et des épices cueillies en forêt.

Ça donne une personnalité et un goût unique.

Dominique Tremblay, propriétaire

Le verger de Camerises Mistook s'étend sur un hectare près de la rivière Mistook à Labrecque. L'atelier est situé à Alma.

Saguenay–Lac-St-Jean

Économie