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Des parents de Pessamit apprennent à cuisiner plus sainement

Atelier de cuisine à Pessamit.
Atelier de cuisine à Pessamit. Photo: ICI Radio-Canada/Benoît Jobin

Dans la communauté innue de Pessamit, une trentaine de parents ont participé pour la première fois à des ateliers de cuisine collective.

La cuisinière et animatrice des ateliers, Marie-Andrée Fontaine, explique que l'objectif était d'outiller les parents d'enfants de 0 à 5 ans pour qu'ils puissent cuisiner des recettes plus santé. Les ateliers regroupaient des parents de tous les âges, dont certains n'avaient jamais fait la cuisine.

Ils vont apprendre des nouvelles techniques, comment bien garder la nourriture, comment faire des repas pas trop cher et santé. Mais en même temps, ils socialisent et ça je pense que c'est la meilleure chose.

Marie-Andrée Fontaine, cuisinière et animatrice des ateliers

Marie-Christine Hervieux, jeune mère aux études, avoue qu'elle ne cuisinait aucun légume auparavant. Avec ces ateliers, elle a appris à les apprécier et mange maintenant plus santé.

« Mes menus se ressemblaient tout le temps. Patates, steak, patates, saucisses, riz, steak... Ça me donne une chance de varier ce que je vais manger et ce que je vais cuisiner. Surtout pour mes enfants qui commencent à se tanner », lance-t-elle après avoir appris à faire une salade de légumineuses.

Le dernier cours, qui était offert dimanche, s'est terminé par une remise de certificat à l'ensemble des participants.

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