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Buy-Low retire de la vente ses produits de la mer non durables

Un pavé de saumon cru.

Un pavé de saumon cru.

Photo : Shutterstock

Radio-Canada

La chaîne de supermarchés Buy-Low annonce qu'elle retire de ses étalages tous les produits de la mer qui ne sont pas durables, en vertu des critères du programme national SeaChoice, en place depuis 2006.

Les saumons d'élevage, le crabe royal de l'Alaska, la morue de l'Atlantique ou encore le thon blanc de l'Atlantique sont quelques-uns des produits évincés, ces espèces étant menacées à cause de la disparition de leur habitat ou encore de la surpêche.

Buy-Low, qui est présent en Colombie-Britannique et en Alberta, est le premier supermarché d'Amérique du Nord à prendre cette décision, selon SeaChoice. « C'est un grand pas pour montrer que ce modèle est possible même dans des grands supermarchés », a déclaré Lana Brandt, gérante du programme SeaChoice.

L'organisme, soutenu par de nombreuses organisations non gouvernementales comme la fondation David Suzuki ou encore Living Oceans Society, propose un système de trois couleurs pour qualifier les différentes espèces de poissons et fruits de mer : le vert, qui signifie une pêche durable, le jaune, qui indique une pêche soulevant quelques inquiétudes, et le rouge, qui devrait être une pêche totalement évitée.

Changer les mentalités

« C'est un grand moment de fierté pour nous », a dit le président de Buy-Low, Dan Bregg. Il espère faire évoluer les mentalités et la façon dont les consommateurs achètent les aliments, pour s'assurer qu'ils comprennent que certains choix ne sont pas durables pour la planète et mettent en péril plusieurs espèces.

Cette décision ne signifie pas pour autant que les fruits de mer vont disparaître des rayons. Par exemple, les saumons d'élevage provenant de fermes à filets ouverts sont classés rouge, alors que les saumons provenant de bassins fermés sur la terre ferme sont considérés comme durables.

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