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Apprendre à bien s'alimenter commence à un jeune âge à Pokemouche

École La Rivière, à Pokemouche
Les élèves sont fiers de leur récolte. Photo: François Vigneault/Radio-Canada

Une école primaire de Pokemouche, au Nouveau-Brunswick, allie santé et pédagogie à l'aide d'un potager auquel participent les élèves.

Le potager se trouve dans une serre installée tout près de l'École La Rivière. C'est une idée du directeur, Daniel Mallet, qui voulait que les enfants qui mangent à la cafétéria puissent profiter de repas conçus à partir de fruits et de légumes du potager.

On a semé des graines et installé des plants en mai dernier. On fait ces jours-ci les premières récoltes.

Le potager comprend une variété de fruits et légumes, notamment des melons d'eau, des tomates, des concombres, des piments. On y cueille aussi des fines herbes.

Les élèves aiment ce projet. Certains disent qu'ils laissent de plus en plus de côté des produits moins santé, comme les croustilles, les sucreries et les boissons gazeuses.

« Je pensais qu'il y en avait qui n'auraient pas mangé ça, mais quand je regarde au dîner on dirait que tout le monde en mange », souligne un élève qui se réjouit du succès du potager, Adam Blanchard.

« C'est meilleur que quand on les achète au magasin. C'est beaucoup plus frais parce qu'on vient les cueillir le matin pour les manger le midi », explique l'élève Noémie Landry.

« On va avoir beaucoup de légumes pour faire nos repas, faire des sauces à spaghetti. Il va y avoir un [comptoir] à salade aussi », ajoute Tommy LeBreton, un élève.

En plus de fournir des produits santé à la cafétéria, cette serre se transformera pratiquement en salle de classe pour diverses activités pédagogiques. Il ne reste maintenant qu'à y installer l'électricité et le chauffage pour qu'elle soit en activité presque toute l'année.

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