•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dawson City : un café en bois construit à la main

Florian Boulais devant son café à Dawson City

Florian Boulais devant son café à Dawson City

Photo : Cheryl Kawaja/CBC

Radio-Canada

Le café Alchemy dont les portes ont ouvert cet été à Dawson City a été construit entièrement à la main par son propriétaire, Florian Boulais, qui y a travaillé pendant deux ans, entre autres en coupant lui-même des arbres pour fabriquer le bâtiment en bois.

M. Boulais note que les travaux n'auraient pu être effectués sans l'aide d'une centaine de personnes qui lui ont apporté des conseils, des outils et « un coup de main de temps à autre ».

Des clients dans le café AlchemyAgrandir l’image (Nouvelle fenêtre)

Des clients dans le café Alchemy

Photo : Cheryl Kawaja/CBC

Cet établissement de la 3e Avenue entend rester ouvert toute l'année, contrairement à d'autres commerces de cette municipalité du Yukon qui préfèrent être fermés en basse saison.

« Nos activités sont deux fois plus importantes que ne le prévoyait notre plan d'affaires », affirme M. Boulais.

Sa conjointe, Sophie Ashenhurst-Boulais, aime le côté calme du café qui n'incite pas les gens à la bousculade.

Elle espère que l'endroit, qui ne sert pas d'alcool, sera un lieu de rencontre au cours des longs mois d'hiver.

Colombie-Britannique et Yukon

Affaires