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L'ail québécois revient en force dans nos assiettes

Une productrice cultive la fleur d'ail à la ferme Petit Mas de Saint-Malo
Radio-Canada

Longtemps éclipsé par l'ail chinois dans les supermarchés, l'ail québécois prend de plus en plus de place dans nos assiettes et c'est grâce, entre autres, à la persévérance d'une productrice de Saint-Malo. En attendant la récolte qui se fera à l'automne, elle transforme la fleur d'ail qui connaît aussi un immense succès. Le reportage de Jean Arel.
 

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