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Saint-Sauveur : le marché public renaît le temps de trois samedis

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Marché public dans le quartier Saint-Sauveur

Marché public dans le quartier Saint-Sauveur

Radio-Canada
Prenez note que cet article publié en 2013 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.

Un nouveau marché public temporaire a pignon sur rue au parc Durocher, dans le quartier Saint-Sauveur. La Ville de Québec a donné son accord à un projet-pilote qui se déroulait samedi et qui se tiendra aussi les 17 et 24 août.

Si l'expérience est concluante, le marché pourrait s'établir dans le quartier pendant toute la saison estivale l'année prochaine.

L'initiative vient de plusieurs citoyens, qui ont formé le collectif Fardoche dans le but de recréer le marché public, disparu depuis 60 ans dans ce quartier de la Basse-Ville de Québec.

Pendant trois samedis du mois d'août, une douzaine de producteurs et de commerçants vendront leurs produits au parc Durocher.

« On retrouve des producteurs agricoles qui viennent vendre fruits, légumes et de la viande. On a également des commerçants de la ville de Québec qui viennent compléter l'offre avec des fromages, des charcuteries, des pains », énumère Renaud Sanscartier du collectif Fardoche.

« On a également des organismes de sensibilisation qui viennent de parler avec les visiteurs de différents enjeux, comme l'agriculture urbaine et le gaspillage alimentaire », ajoute M. Sanscartier.

En plus d'offrir des produits frais aux résidents, les organisateurs disent que leur objectif est de favoriser la vie de quartier.

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