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Des restaurants mobiles dans des parcs de Toronto

L'un des restaurateurs mobiles qui participeront au projet pilote, Hogtown Smoke

L'un des restaurateurs mobiles qui participeront au projet pilote, Hogtown Smoke

Photo : CBC

Radio-Canada

Une quinzaine de camions de nourriture de rue pourront se garer dans des parcs de la Ville Reine, à compter du 1er août dans le cadre d'un projet pilote.

Au menu : les traditionnels hot-dogs et hamburgers, mais aussi de la nourriture mexicaine, espagnole et des aliments locaux.

À l'heure actuelle, les restaurateurs ambulants peuvent seulement se garer dans des terrains de stationnement ou participer à des festivals. Ils se servent souvent des médias sociaux pour communiquer au public où ils se trouvent. 

La conseillère municipale Mary-Margaret McMahon, l'un des élus à l'origine de l'initiative, a été « frustrée » par la tracasserie administrative, qui empêche ces camions de nourriture de s'installer un peu partout.

À Vancouver, les camions de nourriture travaillent aux côtés des restaurants. Toutes les autres villes le font, pourquoi pas nous?

Mary-Margaret McMahon, conseillère municipale

Les restaurateurs ambulants aimeraient pouvoir se stationner dans le quartier des affaires, au centre-ville, là où ils feraient de bonnes affaires le midi, par exemple.

Le projet pilote de deux mois est tout de même « un pas dans la bonne direction », selon le propriétaire du camion de nourriture Hogtown Smoke, Kevin Fraser.

Parcs où les restaurants mobiles seront stationnés :

  • Woodbine Park
  • Roundhouse Park
  • Canoe Landing
  • Sherbourne Commons
  • Allan Gardens

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