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La bière à l'honneur dans un nouveau festival en Mauricie

©iStock | <b>Verres de bière</b>

©iStock | Verres de bière

Radio-Canada

Les organisateurs ont présenté mercredi le Festival brassicole de la Mauricie, qui aura lieu les 29 et 30 juin au Parc des chutes de Sainte-Ursule.

Au-delà des microbrasseries, le festival veut aussi présenter les producteurs de céréales qui entrent dans la fabrication de la bière. Des 33 producteurs d'orge qui seront présents lors de l'événement, 29 sont installés en Mauricie.

« Toutes les bières qui vont être là sont toutes produites à partir de l'orge qu'on produit sur nos fermes. C'est intéressant! » Mario Lamy, producteur de céréales biologiques à Yamachiche

Pour aider l'organisation de cette première édition, chacun des producteurs a offert une tonne de l'orge qu'il a récoltée l'an passé.

Le Festival brassicole de la Mauricie se veut aussi une occasion d'en apprendre plus sur le processus de fabrication de la bière. Le président de la Malterie Frontenac Bruno Vachon veut entre autres expliquer le travail que fait son établissement. « Ce n'est pas évident, parce que ce sont de gros équipements, admet-il. Mais nous pouvons expliquer avec des images simples comment la bière est faite, à partir du champ et jusqu'au verre de bière. »

Le ministère de l'Agriculture, Pêcheries et Alimentation a octroyé une aide financière pour les trois premières années de l'événement.

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