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Promotion des bières locales à Edmonton

Le bar Underground à Edmonton

Le bar Underground à Edmonton

Photo : CBC

Radio-Canada

Les micro-brasseries et les amateurs de bières pourront profiter de l'ouverture au centre-ville d'Edmonton d'un nouveau bar offrant 72 bières en fût.

Le blogueur spécialisé en bière, Jason Foster, affirme que ce nouvel établissement, le Underground Tap and Grill, tombe à point pour répondre à la demande croissante en bières locales.

« Ces dernières années, j'ai remarqué une grande augmentation de l'intérêt pour les bières artisanales, alors je crois qu'on est prêt pour ça. On a les producteurs, on a les gens », a affirmé M. Foster.

Le gérant du bar Underground, David Helm, soutient qu'il est essentiel de promouvoir les bières albertaines. D'ailleurs, six des bières artisanales servies à son bar viennent d'Edmonton.

« J'espère qu'on stimulera la croissance des micro-brasseries à Edmonton, on a fait un très mauvais travail à ce sujet », a-t-il affirmé.

Jim Gibbons, président de la micro-brasserie Amber's Brewing, ajoute qu'il est temps pour l'Alberta de rattraper la tendance bien établie en Amérique du Nord depuis des années.

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